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book 1. The history and culture of Japanese food
Naomichi Ishige
London : Kegan Paul, 2001
GEA103

book 2. 日本的洋食: 從洋食解開日本飲食文化之謎
青木百合子著 ; 韓宛庭譯
台北市 : 健行文化出版事業有限公司, 2019
GEA103

book 3. 日本海軍の歴史
野村實
東京 : 吉川弘文館, 2002
HIST462

book 4. 韓國飲食的素顏 : 從泡菜到蔘雞湯, 形塑韓國飲食文化的100個事典! = 한국음식문화박물지
黃教益著 ; 蕭素菁譯
新北市 : 幸福文化, 2018
GEA103

book 5. Paradox of plenty : a social history of eating in modern America
Harvey Levenstein
Berkeley, CA : University of California Press, c2003
SOC204

book 6. Cuisine, colonialism and Cold War : food in twentieth-century Korea
Katarzyna J. Cwiertka
London : Reaktion Books, c2012
GEA103

book 7. Emperor of Japan : Meiji and His world, 1852-1912
Donald Keene
New York : Columbia University Press, c2002
HIST462

book 8. 光緖皇帝vs明治天皇
王日根著
香港 : 三聯書店(香港)有限公司, 2005
HIST462

HIST467

book 9. Student radicalism and the formation of postwar Japan
Kenji Hasegawa
Singapore : Palgrave Macmillan, [2019]
HIST256

book 10. 日本史
林明德著
臺北市 : 三民書局股份有限公司, 2022
HIST462


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