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The Origins and Transformation of East Asian Food Culture (EAFC) 東亞飲食文化演進史 (GEA103)

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1. 生津解渴 : 中國茶葉的全球化

陳慈玉著

北京 : 商务印书馆, 2017

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2. 上帝之饮 : 六个瓶子里的历史

汤姆．斯丹迪奇著 ; 吴平...[et al.]译.

北京市 : 中信出版集团股份有限公司, 2017

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3. 绿色黄金 : 茶叶帝国

艾伦。麦克法兰,艾丽斯。麦克法兰著 ; 扈喜林译 = Green gold : the empire of tea / Alan Macfarlane, Iris Macfarlane

北京 : 社会科学文献出版社, 2016

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4. 中国茶密码 = The code of CHA

罗军作品

北京市 : 生活．读书．新知三联书店, 2016

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5. 茶的世界史

梅維恆, 郝也麟著 ; 高文海譯

香港 : 商務印書館(香港)有限公司, 2013

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6. Tea in China : a religious and cultural history

James A. Benn

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