HKSYU Course Resources
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a| 徐錫安,
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a| 盛世太平 :
b| 太平館餐廳的百年印記 /
c| 徐錫安著.
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a| 太平館餐廳的百年印記
250
a| 初版
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a| 香港 :
b| 明窗出版社,
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a| 231 pages :
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504
a| Includes bibliographical references.
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a| "「太平館餐廳」在香港已屹立多年,歷史悠久之餘,也為眾多港人所喜愛。最為港人熟悉的巨型梳乎厘、秘製瑞士雞翼等菜式都出自太平館餐廳。但對於太平館見證過的時代風雲,港人又有多少認知呢? 繼二○○七年出版《共享太平——太平館餐廳的傳奇故事》後,受到廣大讀者的歡迎。相隔多年,太平館第五代傳人徐錫安先生再次撰書,寫成《盛世太平——太平館餐廳的百年印記》,從清代咸豐年間起,娓娓道來太平館的身世故事,以及其見證的風雲歷史、名人故事以及時代巨變等。 一間餐廳的百年印記,背後蘊藏著豐富的歷史故事,與香港有關,也充滿著港式滋味。" -- My Book One website.
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a| Tai ping guan can ting
x| History.
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a| Restaurants
z| China
z| Hong Kong
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